喫茶リッチの鉄板ナポリタン

こちらが喫茶リッチの鉄板ナポリタン（鉄板スパゲティ）です。ケチャップベースのスパゲティをアツアツの鉄板で出すのが名古屋の喫茶店流。最後まで冷めずに食べきることができます。
（+¥150で大盛りにできます。）

具材は「赤ウインナー・ピーマン・玉ねぎ・グリーンピース・キノコ」です。この赤ウインナーが嬉しい人も多いのではないでしょうか？

多くの鉄板ナポリタンでは卵が敷かれています。ナポリタンの場合は溶き卵を麺に絡めて炒めるのが普通だと思いますが、鉄板に敷くのが名古屋流です。

喫茶リッチの卵は厚めです。鉄板にこびりついてしまうことなく敷かれており、黄身のトロトロさを少し残した焼き加減です。

日本人にとってナポリタン自体が懐かしい味だと思いますが、赤ウインナーがさらにそれを際立たせます。ナポリタンにはやっぱり一般的なものより赤ウインナーの方がいいですね。

麺の太さや硬さはいたって普通です。味も濃すぎることはなく、ケチャップの優しい味がしてとても美味しかったです。

お好みで粉チーズやタバスコをかけて食べてください。

喫茶リッチ

喫茶リッチは名古屋駅の地下街「エスカ」にあります。エスカは名古屋駅の新幹線の改札口からすぐの場所です。

この大きなガラスが目印です。レトロな喫茶店の雰囲気を残しつつ、椅子やテーブルは現代の感じを取り入れているオシャレな店内も注目です。