風来坊の手羽先唐揚げ

手羽先唐揚げとビール

手羽先唐揚げとビールを注文。奥の半熟玉子はお通しです。このビールは「白穂乃香」といって、首都圏と愛知県限定のプレミアムビールです。管理を徹底しないといけないため、限られた店でしか飲めません。味はとてもまろやかです。

こちらが風来坊の手羽先唐揚げです。今となっては手羽先を提供する店は多いですが、手羽先を提供し始めたのは風来坊です。甘辛く味付けされた元祖の味をお楽しみください。

手羽先の美味しい食べ方

手羽先の食べ方がわからなくても、上のようにわかりやすく書いてある紙があるので大丈夫です。とは言うものの、食べ方に決まりはないので好きなように食べましょう。

手羽先の食べ方①

まず半分に割きます。

割いたものを一本ずつ口に入れて骨だけ抜けばこのように綺麗に身が剥がれます。

手羽先の食べ方②

上部の軟骨部分をとります。

取った反対側を持って手羽先全てを口に入れて骨を引き抜くと綺麗に身が剥がれます。

一発で身を全て食べきれたら成功です。少し硬いですが、最初に取り除いた部分も美味しく食べれます。

食べ終わったら

残った骨は置いてある小皿に入れておきましょう。

会計時はテーブルの番号札をレジまで持って行く方式です。

風来坊　エスカ店

今回行った風来坊は名古屋駅の地下街である「エスカ」内にあります。名古屋駅の太閤通口と繋がっているのでアクセス抜群です。

赤い暖簾と大きな「風来坊」の文字が目印です。大きなテーブル席はもちろんのこと、カウンター席もあるのでお一人様でも手羽先を楽しめます。