スガキヤの玉子入ラーメン

スガキヤラーメンはセルフサービスの店です。混雑していない場合は5分〜10分くらいで出来上がります。

ラーメンに行く前にこの変わった食器をご紹介します。この食器はスガキヤオリジナルで名前を「ラーメンフォーク」と言います。スガキヤでラーメンを注文すると必ず付いてくるこのラーメンフォークは名古屋ではとても有名でスガキヤの象徴とも言える存在です。

このラーメンフォークが作られた経緯は、箸は木を使うので環境破壊だと言われたことが理由です。そこで箸を使わずにラーメンを食べられるようにと開発されたのがこれです。このように麺もスープもすくえるので、箸が苦手な方でも楽々食べれてしまいます。箸の方が好きだという方も一度は試してみてください。思っているより食べやすいですよ！

ラーメンの紹介に戻ります。今回注文したラーメンは「玉子入ラーメン」です。見た目はシンプルですが、スガキヤ独特の味がして美味しいです。そして何より安い！（ラーメン:¥330 / 玉子:+¥50）

麺は柔らかめでスープは和風トンコツ味です。豚ガラからとったトンコツスープと魚介や昆布からとった和風だしを合わせています。トンコツとはいうものの、他のトンコツラーメンとは違いこれはスガキヤ独特の味です。

基本の具は肉とメンマです。具のクオリティは高いとはいえませんが、¥330のラーメンなので具が入っているだけでも感謝です。追加料金で肉やメンマを追加可能です。

スガキヤ

今回行ったスガキヤは大須商店街の中にある店舗です。ここ以外にも名古屋市内にたくさんあります。

スガキヤはセルフサービスなので最初に注文してから席に着き、完成したら自分で取りに行きます。これが安さの秘訣ですね。