緋毬の二大看板メニューとも言えるのが、この「ゆららういろ」「薄氷寒(うすらいかん)」です。その美しい見た目と新しい形から人気を集めています。

ゆららういろ（玉露こしあん）

ゆららういろはスプーンで食べる新感覚のういろうです。ちなみに緋毬を運営する大須ういろは名古屋で有名なういろう屋です。

お土産で買うういろうとは違って、これに使われるういろうはスプーンで簡単に切れるほど柔らかいです。玉露を使った蜜は全く苦味がなく甘味があります。

薄氷寒（和三盆）

薄氷寒ははかなく消えてしまうほど柔らかい寒天を使った一品。

和三盆とは和菓子用の高級砂糖。すっきりとした甘さになるように仕上げられています。

寒天は柔らかすぎてスプーンで切った感覚すらないです。寒天自体に甘さは感じられないので、和三盆の甘い蜜と合わせてもしつこい甘さになりません。

緋毬

緋毬は栄駅の地下街「サカエチカ」にあります。名古屋の老舗和菓子店が手掛ける新感覚の一品をぜひ食べに行ってみてください。