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愛知県を代表する高級漬物

守口漬とは

高級な漬物

守口漬は奈良漬の一種で、名古屋・愛知を代表する漬物です。味は独特なクセがあり好みが大きく分かれます。ただ、一般的な奈良漬よりもクセが抑えられて作られているため、食べやすいのが特徴です。

日本一長い「守口大根」を使用

守口漬には日本一長い大根である、守口大根が使われています。その長さは最大で180cmにもなります。それを5度漬け込みをし、種まきから出荷までに3年かけて作られるのが守口漬です。

守口漬の評判

ポリポリとした歯ごたえが好きです。

ご飯との相性がぴったりで、お茶漬けの具にしても美味しいです。

確かに奈良漬よりはクセが少ないけど、苦手な味です。

守口漬のおすすめ店

大和屋守口漬総本家

1928年から漬物業を開始した大和屋。栄や名古屋駅に店を構えるとても有名な守口漬の名店です。種類を豊富に取り揃えているので、名古屋のお土産にぴったりの商品です。

守口漬をアレンジ調理

大和屋守口漬総本家 本店

住所
愛知県名古屋市中区栄3-15-1
営業時間
9:00-18:00
定休日
1/1
店舗案内
サカエチカ店
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