鬼まんじゅうとは

さつまいもの和菓子

鬼まんじゅうはサイコロ状に切られたさつまいもが特徴的な和菓子です。一般的な饅頭は中心にあんこが詰まっていることが多いですが、鬼まんじゅうは違います。小麦粉と砂糖を混ぜ合わせた生地にさつまいもを混ぜ込んで蒸した和菓子で、甘みが少なく弾力とボリュームがあります。

東海地方ならではの和菓子

鬼まんじゅうは名古屋市やその他の東海地方の県にある多くの和菓子店で売られています。少し前までは家庭の食卓や給食で出されることも珍しくなかった庶民のおやつです。東海地方の人で鬼まんじゅうを知らない人はいないくらい浸透している料理なので、名古屋周辺限定の和菓子だと気づいてない人も多くいます。

鬼まんじゅうの評判

鬼まんじゅうのおすすめ店

覚王山吉芋

覚王山吉芋の本店は名古屋市千種区覚王山という場所にありますが、名古屋駅の百貨店の地下や栄の松坂屋にも店があるので観光客の方も買いやすいです。ここの鬼まんじゅうのさつまいもは小さめにカットされているのが特徴的で、それがぎっしりと詰まっています。