大河のラーメン ¥700
| 味 | 濃いめ | 普通 | 薄め |
|---|---|---|---|
| 麺 | 太麺 | 普通 | 細麺 |
| カタ | 普通 | やわ | |
| 脂 | こってり | 普通 | あっさり |
味玉 ¥100全部 ¥200肉増 ¥150大盛 ¥100めし ¥100
このラーメンの総評
ラーメン大河は名古屋駅近くの卸売市場「柳橋中央市場 マルナカ食品センター」の中にあるラーメン屋です。ここの営業時間は早朝の6:00。早朝に食べに来る方が多いので、味もしつこくなく仕上がっています。しつこさはないのですが、しっかりとした深みがあるので、毎朝でも食べたくなる旨いラーメンです。市場でさっと頂くラーメンは格別です。
スープにはどこか懐かしさが残っています。朝に食べても胃がもたれない、あっさりとすっきりとしたスープです。チャーシューは脂身も多いいが、結構淡白。
麺はストレートを使用。
ラーメン大河は基本的に立ち食いスタイルです。活気あふれる市場の中で、早朝にささっとラーメンを食べに行ってみてください。
