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美しすぎる
獅子丸のぱいたんらぁめん

獅子丸のぱいたんらぁめん ¥820

濃いめ 普通 薄め
太麺 普通 細麺
カタ 普通 やわ
こってり 普通 あっさり

チャーシュー2種(鶏+豚) ¥230ネギ ¥100味付玉子 ¥100ライス 小¥120 中¥200

このラーメンの総評

超あっさりとしたラーメンで、脂たっぷりスープ濃厚で味濃いめのラーメンが好きな方には合わないと思います。カツオやサバや昆布からとったダシを使用した和風のスープになっており、特徴的な味の強さはありませんがクリーミーさがあります。麺はいくつかの小麦をブレンドした自家製麺で、平打ち麺になっておるので舌触りがいいです。スープの口当たりもよく麺の舌触りもいい上品なラーメンでした。

なかなか見ることのない真っ白のラーメン。エスプーマ仕立ての泡立っているスープです。

白いのは表面だけ。中には口当たりのいいスープが入っています。

麺は平打ち。

肉は豚と鶏の2種類が入っています。豚の方は少し脂身があり、鶏肉の方は淡白でプリプリの食感です。

麺家獅子丸は名古屋駅の銀時計側の出口から徒歩で10分ほどの場所にあります。行列ができることもしばしばあります。

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麺家獅子丸

価格
獅子丸ぱいたんらぁめん ¥820
住所
愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
営業時間
  • [月〜土] 11:00-14:30 / 17:30-22:00
  • [日曜日] 11:00-14:30 / 17:00-21:00
定休日
なし