実際に食べた！名古屋の旨いラーメンTOP10

名古屋市内（特に名古屋駅周辺）にあるラーメンを実際に食べて選んだおすすめのラーメン店を10店舗紹介！どの店舗のラーメンもそれぞれ魅力的な個性があって、ラーメンと一括りで紹介してもいいのかというほど。あっさりや濃厚のラーメンはもちろん、つけ麺やまぜそばも紹介しています。

鶴舞の名店！玉ねぎの甘み染みる中華そば（鶴舞一刻屋）

一刻屋の中華そば ¥750

一刻屋は名古屋市の鶴舞駅の高架下にあるラーメン屋で行列ができていることもしばしば。場所や店の雰囲気は古びた街のラーメン屋という感じがしなくもないですが、実際はそんなことはなく割と新しくできた店で熟成玉ねぎを使った深みのある中華そばが絶品の店。どこか懐かしさのあるほんのりと玉ねぎの甘みがある中華そばです。

肉が好き？上品な迫力の肉そば醤油（肉そばけいすけ）

肉そばけいすけの肉そば醤油 ¥790

肉そばけいすけは名古屋駅と繋がっている「大名古屋ビルヂング」というビルの地下1階にあります。丼を覆い尽くすほどの肉が入っておりトッピングでもっと肉を増やすことも可能です。スープの色は黒っぽいですが意外と味は濃くない醤油ベースです。トッピングされている刻んだ玉ねぎや生姜を混ぜて食べるとよりさっぱりとした味の変化を楽しめるラーメンです。肉好きにはたまらないボリュームのある一杯です。

豪快に混ぜて食べる！元祖台湾まぜそば（濃厚坦々麺はなび）

担々麺はなびの台湾まぜそば ¥870

濃厚坦々麺はなび（麺屋はなび）は名古屋駅の金時計側にある店。ラーメンの一種ではあるが汁のない独特な台湾まぜそば発祥の店です。たっぷりのニンニクやニラが入った刺激の強い味で具と麺をよく混ぜ合わせて豪快に食べてください。具やタレがよく絡むような少し粘りのある太麺を使用。ニンニクなどの刺激もありますが、卵のまろやかさや魚介の出汁も効いている一品です。

濃厚でほんのり甘い白湯らーめん（らーめん本郷亭）

本郷亭の白湯らーめん ¥850

本郷亭は名古屋駅の銀時計側にある店。ここのおすすめラーメンは胡麻をたっぷりと使った白湯らーめんです。豚骨ベースのスープに胡麻を大量に使っているので塩辛さがなく上品な甘味を感じます。まずはスープを一口飲んでから麺にいってもらいたいです。ここのラーメンはチャーシューにも注目で、分厚い肉が3枚入っています。肉の甘さとスープの甘さが絶妙にマッチしたチャーシューです。

名古屋駅で横浜家系スペシャルラーメン（横浜家系ラーメンぎん家）

ぎん家のスペシャルラーメン ¥920

ぎん家は名古屋駅の銀時計側にある店です。チャーシュー、四角く大きいのり、ほうれん草を基本の具にして豚骨醤油味のスープに太麺を入れた横浜発祥の家系ラーメンを食べられます。ぎん家は味の濃さや麺の硬さなどを自分好みに注文することができます。大きなのりが5枚も入っているのが嬉しいポイントで、麺と一緒に食べたりスープに浸して食べたりと色々試しながら味を楽しむことができます。

超魚介！豚骨ベース濃厚つけ麺（フジヤマ55）

フジヤマ55の濃厚つけ麺 ¥850

フジヤマ55は名古屋駅から15分ほど歩いた場所にあります。ここはラーメンではなくつけ麺が一番人気の店。濃厚な豚骨ベースのつけ汁に魚介の粉末を入れた和風な味です。まずは小麦の風味が強いフジヤマ55自慢の麺だけを頂き、その後は麺をつけ汁にたっぷりと絡めて頂きます。生卵を入れてまろやかさを出したり、つけ汁に魚介ダシを入れてスープとして飲む楽しみ方もできます。

当店はコレ一本！旨い特製ラーメン（豚旨うま屋）

うま屋の特製ラーメン ¥620

うま屋は名古屋駅から地下鉄ですぐの栄・伏見エリアにあるラーメン屋。うま屋のラーメンはここで紹介している特製ラーメン1種類だけです。これ1種だけで勝負する自信の一杯で、豚骨強めですが意外とあっさりしているスープが特徴です。無料のトッピングとして九条ネギや辛さを足せるニラカラシもあるので味の変化を楽しめます。ニラカラシをたくさん入れてニラの臭さとカラシの辛さを堪能するのがおすすめです。

コレぞ最終形態。美しい塩ラーメン（徳川町如水）

如水の塩ラーメン ¥750

如水は名古屋駅や栄周辺や市役所を結ぶバス一本で行ける場所にあります。とても見た目がシンプルで美しい塩ラーメンがおすすめで、よく行列ができている人気店です。天然素材だけを使用したラーメンはとても上品で他のラーメンより美味しいとか不味いとかではなく一線を画すような味です。ダシの塊のようなスープだけではなく、麺やチャーシューにも注目して食べてもらいたい一杯です。

自分好みにアレンジする油そば（歌志軒）

歌志軒の油そば ¥690

歌志軒は名古屋駅から徒歩15分くらいの場所にあります。新種のラーメンとして人気なのがこのスープのない油そばです。タレと油が麺の下に隠れており、豪快にかき混ぜてタレと油を麺によく馴染ませて食べます。具がメンマとチャーシューとのりだけとシンプルになっているのには理由があり、何種類ものトッピングの中から自分の好きなものだけを選んで好みの油そばにできるようになっています。相性をよく考えてアレンジしましょう！

ラーメンらしからぬ白さのぱいたんらぁめん（麺家獅子丸）

獅子丸のぱいたんらぁめん ¥820

獅子丸は名古屋駅の高架下にある店。この美しく真っ白な見た目からメディアで取り上げられることも多くなっている獅子丸のぱいたんらぁめん。エスプーマ仕立ての口当たりのいいスープの中には小麦を独自にブレンドした平打ちの自家製麺が入っています。その美しいラーメンを清楚な店内で頂けるということもあって女性客からの人気も集めています。

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